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02 May

Les 10 commandements du vrai bruncheur

Publié par labelette  - Catégories :  #MANGER - MANGER - MANGER

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Un décor simple suffit. 

Le vrai bruncheur :

1) ne brunche qu'en compagnie d'un autre vrai bruncheur, en aucun cas d'une personnalité de type picoreuse sans intérêt ("Oh la la, mais j'ai déjà mangé un morceau de pain et une tomate cerise, j'ai plus faim là, bon, allez, je me fais plaisir, j'ai vu qu'il restait de l'ananas), de type régimeuse (Je prendrai juste un thé et un oeuf dur, comme ça je ne mangerai pas ce soir) ou de type scandalisée perpétuelle (Mais tu vas pas manger tout ça! Mais c'est dingue ce que c'est cher! Mais ya un de ces gâchis!)

2) mange dans un ordre immuable petit-déjeuner-partie salée-dessert et poursuit dans un ordre aléatoire (oui, parce que le vrai bruncheur continue à manger après le dessert, repioche dans ce qu'il a préféré, voire refait un tour complet, "ah bon, j'ai déjà brunché?")

3) est toujours au comble de la félicité d'aller bruncher (avec un vrai bruncheur, sinon il sera obligé de faire semblant de peu manger et sera dégoûté de ne pas pouvoir en profiter, "Non merci, je n'ai pas très faim le midi, surtout quand je n'ai rien pris depuis 16h la veille")

4) considère avec attention le décor, l'ambiance, la clientèle, mais surtout pour son blog, parce qu'il s'en fout finalement, l'essentiel étant ya quoi au buffet, ou t'as vu des des assiettes passer, yavait quoi

5) boycotte les entubages du type pas de partie petit-déjeuner (il faut des viennoiseries ou des scones, et pas que), ou du type  "en dessert, nous vous proposons un fromage blanc ou une salade de fruits" (on réclame pas des pâtisseries de Michalak, mais au minimum un assortiment exhaustif de tout ce qui peut exister comme desserts, on sait jamais de quoi on aura envie sur le moment, c'est vrai quoi)

6) ne tient particulièrement pas compte des données caloriques qui, ce jour-là, ne sont pas cumulatives

7) ne voit pas en quoi un prix très élevé peut perturber sa motivation "800 euros? Bah, ça dépend si c'est bon ou pas"

8) méprise ceux qui méprisent les bruncheurs (C'est snob de bruncher? Pas plus que de manger une pizza chez Pizza Pizzo. Ou si, peut-être)

9) s'énerve grave mais avec classe quand il paie très cher et qu'on se fout de sa gueule : boissons en sus, pas de jus de fruits pressés, confiture Bonne-Maman, pain dégueu, thé Lipton, vaisselle sale, attente à l'accueil (on a faim, putain), service hautain ou inefficace, verre d'eau forcément sous forme de bouteille d'Evian hors de prix, trucs industriels achetables au premier Leclerc venu (j'allais mettre monop, après on va dire que je suis snob) (des Miel Pops, je peux me les faire moi-même, merci), trucs froids alors que putain t'as envie de manger du pain perdu froid ou des gaufres froides, toi), produits de qualité moyenne et autres inattentions condamnables (des sushis sans sauce? des plats qui ne viennent pas d'être réapprovisonnés à chaque fois que j'arrive?)

10) préfère les buffets, même s'il peut à l'occasion se satisfaire d'un service à table (si c'est vraiment très très bon, et copieux, parce que le vrai bruncheur bouffe grave, grave et bien) et n'a pas peur de retourner une grande multitude de fois faire sa petite sélection (le vrai bruncheur n'a pas honte, car il sait qu'il ne retournera pas avant 2-3 ans au même endroit)

Il y a, bien sûr, d'autres commandements, mais ils sont plus pointus.

Et désolée, en matière de brunches, il n'y a pas d'imposture possible. 

Commenter cet article

Regardssurlaterre 24/03/2014 21:15

Je crève de faim déjà

Jeanne qui ne sait pas bruncher 06/05/2012 23:20


Le brunch reste un pur fantasme culinaire. Je suis tellement psycho-rigide que je n'arrive pas à tout enchaîner. 


Je soutiens entièrement le projet de faire partager cette expérience à des lecteurs ignorants en la matière. 

labelette 07/05/2012 11:32



C'est le fruit d'un apprentissage il est vrai, mais aussi d'une envie d'y parvenir. 



Pupuadorebruncheraveclabelette 03/05/2012 19:14


Au vu de ton billet et des commentaires de tes sympathiques lecteurs, je me demande dans quelle mesure on ne devrait pas rédiger un "Bruncher pour les nuls" ou un "Que sais-je ?" sur l'art
du brunch ou un "cartoville" des brunches à Paris.

labelette 03/05/2012 19:31



J'ai peur d'une cartoville (qu'est-ce que c'est que ce mot?), parce que d'un mois à l'autre la qualité varie... 



lau 03/05/2012 13:44


comme ce billet me fait plaisir !!!! encore un peu d'entrainement et je pourrais me qualifier de "vraie bruncheuse" !!! a quand notre prochain brunch (promis je ne compterai pas les points..)

labelette 03/05/2012 19:30



Ouais les points c'est la DERNIERE fois, c'est clair?



Ginger 03/05/2012 12:46


Rien qu'à lire ces commandements, j'ai déjà très faim d'être à dimanche prochain pour aller bruncher !!!

labelette 03/05/2012 19:29



Tu raconteras à ta soeur : il semblerait que Lille ne soit pas une mine brunchière. 



Albane 03/05/2012 12:39


Je ne pense pas être une vraie bruncheuse, par manque de pratique, mais je suis bien d'accord avec toi : ne jamais sortir au restaurant avec une petite mangeuse obsédée par le calcul des
calories. Insupportable.

labelette 03/05/2012 19:28



Le manque de pratique n'empêche pas des prédispositions brunchiales, comme dirait mmarie. 



Les Amis de la Belette 02/05/2012 22:25


Je suis désespérément classique, du moins mon estomac ; j'ai besoin d'un breakfast et puis, quelque temps après, d'un lunch...

labelette 03/05/2012 11:45



Idem pour nous, sauf que le laps de temps entre les deux est très réduit...



unconventional girl 02/05/2012 21:04


Evidemment je fais pas le poids, mais à l'heure du débat, je me délécte plus à te lire qu'à écouter nos candidats....


j'aimerais donc bien ta recommandation sur le meilleur brunch en terrasse/ jardin, je crois que je n'aurais que ça à f.... dimanche

labelette 03/05/2012 11:42



Difficile à dire puisque cette année nous avons pour le moins limité les brunchs en extérieur. Cela dit, celui du Royal Monceau donne sur un sympathique jardin intérieur, et celui du Lancaster,
en extérieur, ne manque pas de charme. 



Alphonsine 02/05/2012 19:09


Alors j'en suis une vraie !


Enfin si tu inclus les bruncheuses dans les bruncheurs.

labelette 03/05/2012 11:35



Oui, on peut définitivement considérer qu'il y a des bruncheuses dans les bruncheurs.



FLG 02/05/2012 16:38


Mais ? Tu n'as que ça à foutre, de bruncher ?... ;-)


ça tombe bien moi aussi, la prochaine fois que je viens à Paris, je prends rendez-vous pour un brunch !

labelette 03/05/2012 11:35



nan mais t'as que ça à foutre de lire des blogs? !!



mmarie 02/05/2012 14:59


Chère Belette,


Au vu des commandements publiés, et dans l'attente des suivants, je crois pouvoir affirmer une prédisposition brunchiale, bien que je sois au regret de devoir établir une limite non pas de
calories mais de tarif. Néanmoins, en espérant que ce dernier point ne me recale pas à tout jamais, je suis prête à postuler en qualité de bruncheuse sachant bruncher, et à caresser le voeu d'un
hypothétique brunch en votre lumineuse compagnie.


Mais je rêve.


Bien à vous,

labelette 03/05/2012 11:34



Très chère mmarie, Pup et moi étudions votre demande avec la plus grande attention, et nous mettons d'ores et déjà en quête d'un brunch sans surcoût qui nous démontrerait vos prédispositions
brunchiales (auxquelles nous sommes bien évidemment très sensibles). 



Mikl 02/05/2012 14:54


Yes!! J'en ai 9 sur 10! Il me manque... le premier. Ok, personne n'est parfait. Bien sûr que non, je ne suis pas la picoreuse/régimeuse haineuse, quelle horreur! Plutôt un peu... alimentairement
dyslexique (mon dernier VRAI repas, tu dis? Han!...attends, alors c'était pas en novembre...ni la fois où j'ai retrouvé mon portefeuille dans le frigo...)


Et sinon, le flan, chez Genin, il est comment? Bon. Contre toute attente.

labelette 03/05/2012 11:30



Je reconnais que Genin est le dernier endroit où j'aurais testé le flan (enfin, peut-être pas le dernier). J'irai, donc. 



Marie Mail Tout 02/05/2012 13:26


Ah ben on veut voir les autres de commandements, sinon c'est pô drôle !

labelette 03/05/2012 11:30



OK, oK, je ne te refuse rien, tu le sais. 



Stelda 02/05/2012 13:05


Si, l'imposture ultime : connaître tous les commandements sans avoir jamais brunché de sa vie, héhéhé!

labelette 02/05/2012 13:06



Je suis désolée que tu vives à Tours...



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Avec des lunettes multi-filtres, pour nous offrir un peu d'air frais.