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05 Dec

Première soirée Coups de Food

Publié par labelette  - Catégories :  #MANGER - MANGER - MANGER

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Bon. 

Pas la peine de tourner autour du pot, à un moment, dans la vie, il faut SAVOIR SE RECENTRER.

J'aurais bien aimé avoir un autre centre d'intérêt, de passion et de déchaînement que celui-ci, mais non. 

Tout me ramène à LA BOUFFE. C'est ce vers quoi je tends tout le temps (et je ne fais pas que tendre).

J'ai créé dès le démarrage de ce blog une rubrique intitulée "Manger, manger, manger". Elle coulait des jours heureux auprès d'autres catégories comme "Emotions culturelles" ou "Mère indigne" (bon ça va).

Et puis, j'ai organisé des soirées dégustation "impostures" comme celle-ci ou celle-là

Le concept? Une première partie "je mange je discute avec des nouvelles personnes dont le point commun est d'adorer manger et d'être hyper sympas" puis une seconde phase "je participe à une dégustation au cours de laquelle je vais comparer des trucs pour éventuellement démasquer des impostures, faire des découvertes dingues ou m'étonner que tiens, c'est pas si terrible, ça".

Bref, des soirées ludiques, conviviales et kiffantes avec un cadeau à la clé (soit une personne contente par soirée et une dizaine de dégoûtées, c'est la vie) (la Renarde qui a gagné la première ne s'en est pas remise) (elle ne prend plus le téléphone depuis).

Je menais tranquillement mon petit chemin de "je bouffe et toi, tu fais ce que tu veux mais tu m'emmerdes pas" quand mon amie Lau m'a proposé une idée qui était justement très en phase avec mon état d'esprit. 

Et si, pendant une journée, on marchait de pâtisserie en pâtisserie pour déguster les meilleurs gâteaux de Paris? 

C'est ainsi que nous fîmes notre première randonnée gustative.

Les soirées, comme la journée, ont recueilli des cris admiratifs. 

Nous avions fait ce que beaucoup n'osaient pas. 

Manger comme des dingues tout en PROFITANT COMME DES MALADES.

Bref, après une multitude d'hésitations, de revirements et euh animations en tous genres, nous avons décidé ce créer toutes les deux un nouveau blog, cette fois uniquement dédié à la bouffe.

La bouffe envisagée d'une façon enfin décomplexée. 

La bouffe envisagée avec une communauté d'autres malades de notre genre, des fous de bouffe comme nous. 

Le blog s'appellera Coupsdefood.com, on vous en parle sur la page Facebook qui va accompagner tout ça. 

Et parce que nous sommes du genre impatientes, on a lancé hier le coup d'envoi du coup d'envoi de la page Facebook servant de coup d'envoi au blog. 

Treize personnes avaient pour mission d'embrouiller tout le monde en amenant une création sucrée maison de leur choix ainsi que la même création mais achetée quelque part.

Une mission qui a mobilisé les esprits pendant plusieurs jours. 

Putain je sais pas quoi faire comme truc dur. 

J'ai la pression, là. 

Je crois que je vais me lancer dans une pièce montée maison (t'es sûr? ). 

J'ai une super idée, je dis rien, je veux pas qu'on me la pique. 

La veille, le matin, des messages sont arrivés. La tension était à son comble.

Je pâtisse comme une malade, là.

Je me suis couchée à 1h du mat, on peut faire gagner un cadeau à celui qui a fait le meilleur gâteau (calme-toi)?

Je suis pas sûr de mon choix, là, je suis pas sûr de mon choix. 

A 20H, arrivée de la première, puis du second puis de.... Bon, des invités, quoi. 

Lau les attendait dans le couloir menant à la cuisine pour faire la passation. Bon, alors dis-moi ce qui est maison et ce qui ne l'est pas . 

PERSONNE NE VA DANS LA CUISINE, C'EST CLAIR?

J'ai bien senti les nouveaux un peu désarçonnés par cet accueil tout en tyrannie.
Dans la cuisine, ya Lau, et Lau, elle a les réponses au grand concours. Alors, vous êtes mignons vous restez dans le salon. 

Et puis, tout le monde a fait connaissance par petites grappes se constituant/se dissolvant au gré des conversations.

Discrètement, les makis, salades et autres mets salés mangez léger ont disparu des plats. 

Après une heure de montage de mayonnaise, nous avons pris place, certains en mode par terre, d'autres en hauteur (assis quoi). 

Lau a commencé un exposé de Coupsdefood c'est quoi pourquoi on va faire quoi qui nous aide qui a des idées qui pense quoi. 

De temps en temps, je mettais ma petite pointe de Belette. Nous voulions un exposé vivant, UN ESPACE D'ECHANGES ET DE PARTAGE DANS L'AMOUR DE NOTRE PROCHAIN (celui qui s'inscrira à notre communauté) (ya Prochain et Prochain). 

On a également présenté l'équipe de rédacteurs et bien expliqué que ya Moustache, Pau d'à côté, Lau, Raphaële et la Belette qui feront des billets mais que vous aussi, là, vous pouvez.

Bon super super. Super super. Applaudissements. Idées. Hurlements de satisfaction. 

Allons déguster. 

Direction la cuisine où une petite table de 3 mètres nous attend, recouverte de quelques compositions sucrées, à peine 26.

Chacun prend un stylo, une feuille et c'est parti pour déceler ce qui est maison/ce qui est acheté. 

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La prise du stylo, un moment fort de la soirée.

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Rose des sables de Ginger/roses des sables achetées au Monop et dites artisanales

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Très bonne tarte aux pommes maison de Yo /tarte du pâtissier Dominique Saibron

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Financiers de Raphaële/Lenôtre; cookies de Lulu/industriels

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Dans les bras d'Agathe, le sac qui fait la différence. Yann Couvreur, le chef pâtissier de l'hôtel cinq étoiles Le Burgundy (allez y dîner ou bien profitez du tea time, ça vaut le détour) a offert pour la soirée sa magnifique tarte au citron, nouveau témoignage de sa capacité à créer des gâteaux sans excès de sucre. 

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On a dû la découper pour le jeu, mais elle était fort avenante. 

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Juste derrière, la tarte d'Agathe ou le meilleur du fait maison. 

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Derrière, le tiramisu de Pau d'à côté à remporté tous les suffrages face à celui du traiteur italien du 9è dont on ne sait plus le nom. 

Il y eut aussi des pièges (deux gâteaux au chocolat achetés, les deux pas bons, genre super pas bons) (on vous dira d'où ils venaient) et des dégustations à l'aveugle (on est tous passés les yeux fermés devant Lau qui nous tendait une petite cuillère remplie de riz au lait maison/ riz au lait en petit pot genre artisanal (genre).

A l'issue de cette compétition pas toujours évidente (le niveau du fait maison étant particulièrement élevé, et l'acheté pas forcément exceptionnel), deux prix ont été attribués :

- le prix de la Dégusteuse Ultime de la Soirée fut remis à.... Louise du blog Raids Pâtisseries  (décidément, elle s'y connait en sucré)

- le prix des meilleures embrouilleuses ("meilleure capacité à tromper son monde") fut décerné à Lau et moi pour notre fondant au chocolat quasi impossible à distinguer de celui du salon de thé Les Petites Madeleines (rue Lamartine, dans le 9è).

Nous nous sommes quittés en nous disant des trucs hyper gentils. 

Un immense merci à tous ceux qui ont joué le jeu hier, parce qu'une soirée dégustation avec des participants dignes de ce nom, c'est tout de même beaucoup plus marrant. 

Pour Coups de Food, on aura besoin de tous ceux qui, comme nous, sont enfin vous avez vu comment on est, quoi. 

J'ai failli manger un dessert après le départ des Coups de foodeurs.

Et puis, non. Je me suis réservée pour le petit dej. Il restait des madeleines, du tiramisu, du fondant, de la tarte aux pommes, des cookies, des roses des sables, des financiers, de la tarte au citron, du riz au lait, des...

Enfin, voilà, c'était bien. 

Merci!

Commenter cet article

fast 06/02/2015 12:04

Manger, c'est ma grande passion, et puis c'est bien connu, bien boire et bien manger font bien travailler...enfin parait-il hehehe :-) En tout cas toutes ces belles photos m'ont mis en appétit ;-)

chipenalolo 28/08/2013 18:56


euh bonjour il me semble que vous etes Raphaelle de un diner presque parfait ? si je me trompe dites le mais si c 'est vous je vous dis BRAVO car votre diner avait l'air succulent ( etre là à la
place de Omar , Eve , Pauline ou Pascal aurait été un rêve ) miam !!!

Alphonsine 10/12/2012 09:05


Dans le genre pas du tout alsacien, mais hyper sympa, "la cloche à fromages". (dans le centre) Tu délaisses toute la carte pour te focaliser sur les 4 assiettes de fromages qui te sont proposées.
4 styles, 4 moments de bonheur.


On t'apporte une grande assiette ronde avec des multitudes de petits bouts de fromages. On t'explique la provenance de chacun, et le sens de la marche pour déguster du plus faible au plus fort.


Bien entendu, ton coéquipier prend un autre plateau pour entendre d'autres explications.


Tu te lèves pour choisir tes petits pains.


Les vins sont somptueux.


Tu délaisses les desserts pour garder toutes les saveurs des fromage... 


http://www.fromagerie-tourrette.com/venir-chez-nous/le-restaurant


 


En alsacien, il y a des winstubs réputées qui sont des winstubs de bobo. Que de la gueule, de l'alsacien au rabais (Inutile d'aller "chez Yvonne"). Si tu veux vraiment manger alsacien, il vaut
mieux délaisser la ville. Sinon, il y a plusieurs années, nous avions vraiment apprécié le restaurant "au pont des corbeaux." 21 quai Saint Nicolas (tout près de la cloche à fromages)


Comme je connais bien la cuisine alsacienne et que je la maîtrise, nous préférons choisir d'autres restos.


 


Et un autre, fantastique, un restaurant créole tenu par une vraie créole qui te serre dans ses bras (lorsqu'elle te connait). Il faut prendre les menus dégustations. Elle te propose un
assortiment super. "La case de l'îsle Bourbon" située Grand'Rue. Tu lui dis que tu viens de la part de la maman de 6 enfants (dont l'aînée s'appelle Marie). Elle est fantastique.


 


Sinon, tu peux venir près de chez moi, à Barr, j'ai écrit un article sur "Le Potin" dans mon blog. Mais il faut être véhiculé... 


 


Dans tous les cas, tu dois réserver. Les restaurants à l'époque de Noël sont pris d'assaut. 


Côté pâtisseries, il y a "Christian" en face de la cathédrale, rue mercière. C'est petit et cher. J'avoue ne pas bien connaître ce domaine. J'attends que tu fasses l'expérience pour moi !


 


Si tu as d'autres questions...

labelette 10/12/2012 17:16



Merci beaucoup pour ces conseils. J'aurais adoré tester La cloche à fromages, mais Lau qui sera avec moi déteste le fromage... Quant au reste, nous ne sommes pas véhiculées et serons donc
limitées pour le hors ville. Merci en tout cas, je les garde pour une prochaine fois!



Alphonsine 07/12/2012 14:42


Que veux-tu comme genre de conseils ?


Si tu veux, tu peux m'écrire directement, ce sera plus facile : desnoeudsdansmonfil at gmail.com

labelette 10/12/2012 01:34



Juste des adresses dont tu devines le genre...



Alphonsine 07/12/2012 13:08


Il va falloir que je mette ce concept en place ici, en Alsace. On aime bien manger aussi !


Par contre, je n'ai pas de compte face de bouc, j'attends l'ouverture du blog.


Bravo pour cette belle initiative !


 


PS : J'ai eu la déception de ma vie. Je croyais VRAIMENT que tu t'eppelais "La Belette"

labelette 07/12/2012 13:50



On va justement en Alsace, à Strasbourg exactement cette semaine. Des conseils à nous donner? 


PS : moi aussi, je croyais que je m'appelais la Belette. 



Malou la nounou ;) 06/12/2012 21:25


C'est trop trop bien, est-ce que vous pourrez un jour faire une dégustation de banoffee et
carrot cake dont ceux de Picard (Monsieur P, quoi) ?

labelette 07/12/2012 11:36



Carrément, on adore Monsieur P, il cuisine vraiment pas mal du tout!



Ginger 06/12/2012 17:54


C'est drôle, je ne me souvenais plus qu'on avait incliné la table comme ça pour la 1ère photo... Remarque, ça valait le coup, ça rend vachement bien ! 


Et sinon, longue vie à Coups de Food !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

labelette 07/12/2012 11:40



Oui, en fait, je l'ai inclinée, mais personne ne s'en est rendu compte. Vous mangiez votre 26è gâteau...



choux de bruxelles 06/12/2012 17:16


enfin une idée qui convient aussi aux mecs !!!!!

labelette 07/12/2012 11:41



Oui, on est bien obligées de les inclure, ils ont droit à la parole aussi. 



lilou 06/12/2012 17:10


hummmm ça donne envie !!! moi je mange bio alors n'oubliez pas ma "communauté".....

labelette 07/12/2012 11:42



Bon, d'accord. 



Tombouctou 06/12/2012 15:31


"La bouffe envisagée d'une façon enfin décomplexée." Sacrée promesse !


Parce que moi, hum, comment dire, c'est pas tout à fait la paix entre elle et moi (dit la blogueuse culinaire... tout est normal). Alors, je vais bien vite m'inscire à Coup de Food, histoire de
me soigner.


En gros, j'ai hâte de voir ça ! :)

labelette 07/12/2012 11:43



Ah oui oui oui, on va décomplexer ensemble!



Lulu From Montmartre 06/12/2012 14:01


Encore 1000 mercis pour ton accueil, je crois que je n'avais pas mangé autant de sucre depuis longtemps, mais quel délice (et c'est un bec salé qui te dit ça !). Encore 1000 excuses pour mes
cookies franchement ratés, surtout en comparaison du reste !!! J'espère avoir l'occasion de me rattraper une prochaine fois... En tout cas, ce concept est top, et je suis déjà fan avant même
l'ouverture du blog. A ta disposition pour un coup de main, un billet, un avis, une collaboration amicale... Et bien sûr, tu peux compter sur moi pour en parler chez Lulu !

labelette 07/12/2012 14:20



Merci mille fois Lulu pour ta participation et tes encouragements! Quant à ta proposition, elle n'est pas tombée dans l'oreille d'une sourde...



Stéphane 06/12/2012 11:17


Un espace dans lequel je vais enfin pouvoir crier mon amour pour les Figolu???? J'en rêvais! Mais, dis-moi, tu vas quand même pas arrêter ce blog du coup? (dis non)

labelette 07/12/2012 13:56



Je ne garantis rien sur rien (comme d'hab, quoi). 



LaBij 06/12/2012 08:38


Argh!!!!!!! quelle soirée j'ai manqué, j'en pleure.... la capitale me manque, c'est sur maintenant ! On s'appelle, on s'fait une bouffe ;-) ?

labelette 07/12/2012 11:42



La capitale a d'autres qualités. Attends, je cherche...



Stiop 06/12/2012 00:05


La gourmandise est, dans ton cas, un bien joli défaut !

labelette 07/12/2012 13:54



J'avais oublié que c'était un défaut.



Pseudo au pif 05/12/2012 23:56


Je trouve le concept absolument génial et carrément novateur, bravo!

labelette 07/12/2012 13:54



Ouais ouais, pas faux. Merci!



agathe 05/12/2012 23:32


Un super article en l'honneur d'une super soirée! Hâte de voir les suivantes!

labelette 07/12/2012 13:53



Et quelle arrivée en fanfare avec tes deux tartes au citron!



Raids Pâtisseries 05/12/2012 22:59


Trop cool cette dégustation, et trop cool ce concept de Coupsdefood !!

labelette 07/12/2012 13:52



Merci Louise, et bravo pour ta victoire...!!!!



Pupunecomprendpas 05/12/2012 22:46


Les roses des sables, quelle super idée !! C'est TROP bon. Je regrette de ne pas avoir pu les goûter...


Bon, sinon, j'ai pas bien compris (parce que internet et moi, hein...) : c'est un blog ou une page Facebook ? Si on n'est pas sur Facebook, on ne peut pas participer ??

labelette 05/12/2012 22:54



Tu nous a manqué! Alors, jusqu'à la création du blog, en janvier, il n'y a qu'une page Facebook, impossible de faire plus vite!



carla 05/12/2012 22:41


bravo la belette et lau, je ne vous connais pas mais vous avez l'air tellement sympa!!!!


hâte de partager vos expériences ! c'est une idée de génie

labelette 05/12/2012 22:55



On est encore plus sympas en vrai. Et coupsdefood, c'est encore plus sympa que nous en vrai. C'est dire...



karl 05/12/2012 22:38


je veux plus d'infos !!!!! comment je peux m'inscrire à la prochaine soirée ? comment on peut participer au blog ? j'adore cette idée


 

labelette 05/12/2012 23:06



IL faut aller sur la page Facebook puis quand le blog sera créé, s'y abonner... Merci pour les encouragements!



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