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04 Nov

Salon du Chocolat : ouvert à tous

Publié par labelette  - Catégories :  #MANGER - MANGER - MANGER

 

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Après le Salon de l'Immobilier il y a sept ans, j'avais dit que je ne remettrais plus jamais les pieds dans un Salon. Il me fallait donc des arguments très forts pour revenir sur ce qui était incontestablement le grand engagement de ma vie. 

Bref, vendredi, la perspective de déguster une multitude de chocolats et surtout d'écouter Louise de l'excellent blog raids- pâtisseries.com faire sa conférence sur l'odyssée de la pâtisserie à horizon 2050 m'ont suffisamment motivée pour aller au Salon du Chocolat avec mon amie Lau. 

Vendredi, il est 15H30, nous courons sous la pluie torrentielle avec nos sacs en tissu et parvenons au célèbre Parc des Expositions de Versailles.

On commence par du 2 mm/heure, apparaissent les premiers stands, les énormes Jeff de Bruges et Léonidas.

Ah. 

Je voyais pas ça comme ça.

Calmons-nous, il doit y avoir d'autres stands, et la foule va peut-être disparaître quand on sera dans la zone Jean-Paul Hévin.

En route, nous croisons Christophe Michalak, visiteur lambda, sauf qu'il a été Meilleur Pâtissier du Monde et que c'est le chef pâtissier du Plaza Athénée (pour info, il n'est pas que télégénique). 

Si le temps nous a d'abord semblé très long, finalement, de chocolat chaud en caramel, de praliné en tarte au chocolat, il a vite été 18h, heure à laquelle Louise allait commencer à s'épancher sur dans 40 ans (moi j'aurais pas pu). 

Bilan : de l'excellent (macaron au café Sadaharu Aoki, praliné Jean-Paul Hévin, palet croustillant coco-chocolat noir Franck Kestener, etc.), côtoie du pur concept marketing, de l'arnaque à touristes et du "sympathique ne casse pas des briques".

Petite balade...

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C'est facile à faire une orangette?

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Ils se baladaient aussi.

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Femme bleue sur le point de découvrir que les rochers Ferrero sont artisanaux. 

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Collection automne-hiver 2012-2013 (je suis pas à la mode). 

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Sadaharu, tu sais me parler.

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Non, c'est du chocolat (des gens achètent).

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Arnaud Larher, Jean-Paul Hévin, c'est bien, continuez. 

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Dommage... (Noter : acheter un autre appareil à fondue pour le prochain Salon).

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Merci, mais fallait pas.

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Touches artistiques.

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Ah. 

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L'une des deux vient de chez un grand pâtissier parisien (Sébastien Dégardin), laquelle?

Et pour finir, une oeuvre d'art exceptionnelle que je vous mets en grand (le Kouin Aman est un grand moment).

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Commenter cet article

salon 16/12/2014 15:21

J'aurais bien aimé voir à quoi ressemblent ces chouquettes au chocolat...mais en gouter une ou deux ça aurait été encore mieux ^^

Stiop 06/11/2012 21:38


Et il y a toujours des mannequins avec des robes en chocolat ?

labelette 07/11/2012 18:48



Oui, pour les amateurs...



FLG 05/11/2012 14:35


La tarte Dégardin serait-elle celle à moitié mangée ?

labelette 05/11/2012 14:44



La tarte Dégardin nous a été donnée par moitié à titre dégustatif... Mais oui, c'est bien elle. Cela dit, j'aurais largement mangé l'autre part...



Elsa Saône 05/11/2012 14:04


La vache, ça fait saliver en tout cas !

labelette 05/11/2012 14:43



On a bien salivé en effet!



lau 05/11/2012 10:01


Ca s'annonçait en effet décevant mais rien que pour la pâte à tartiner JP hévin, la conf de Louise, sa tarte au chocolat futuriste, les "compétences" d'un champion du monde
de patisserie je ne regrette rien (à part n'avoir pas goûter le macaron au chocolat entouré de gauffre au thé vert.... la belette à l'année prochaine ?)

labelette 05/11/2012 12:47



Le futur version Dégardin est réjouissant, en effet. Le reste, moins. 



À propos

Avec des lunettes multi-filtres, pour nous offrir un peu d'air frais.